2023.05.07 07:23培養士の技術はまさに一流料理人こんにちは。loa and...のO'deco（オデコ）です今回は培養液の工程で絶対にブレてはならない大事な培養士さんについて！培養液は培養士の経験値と技術によって大きく変わりますまさに一流料理人と一緒同じ材料、同じ調味料、同じ調理器具を使ったのにあの味にはなかなか届かないタイミング？火加減？そんな経験ありませんか？